04.02.2016 15:06
Přidány nové fotografie jídel!
8.1.2016 8:06
Od 4.1.2016 jsme spustili nový systém odhlašování či přihlašování stravného a to pomocí aplikace strava.cz
1.11.2015 12:50
V sobotu 24. října jsme navštívili konferenci hromadného stravování, kterou pořádala občanská iniciativa Skutečně zdravá škola. Konferecne probíhala celý den v krásných prostorech Magistrátu hlavního města Prahy. Měli jsme zde možnost ochutnat zdravé variany oběda, salátů, slakdých pochutin, ale také například petrželovou limonádu s citronem. Dále zde probíhaly přednášky například od Margit Slimánové a jiných osobností. Byli zde například i zástupci z ministerstva zemědělství. Další částí programu bylo představení pilotních škol, které se projektu zúčastnily a následně poskytly ostatním nazbírané zkušennosti. Nyní je projekt uvolněn i ostatním školám a i naše je zapojena a budeme se snažit vše plnit jak máme a postupem času třeba i dosáhneme na ocenení.
Více o iniciativě zde - www.skutecnezdravaskola.cz
1.6.2015 14:15
Den dětí jsme oslavili oblíbeným dětským jídlem
-
Domácí kuřecí burgery se zeleninou, jogurtovým dresinkem a pečeným bramborem
Věříme, že jsme všechny strávníky potěšili.
28.3.2015 17:07
Páteční pečení jsme trochu ozdravili. Místo klasického závinu z listového těsta z bílé mouky jsme upekli závin z těsta mouky celozrnné a to i se směsí semínek. Snad všem dětem chutnal a doufáme, že tuto změnu sdílíte.
16.1.2015 17:07
Pohled do "zákulisí" naší kuchyně. Můžete nahlédnout, jak připravujeme svíčkovou na smetaně šetrným způsobem - pečení přes noc.
Pro tento pokrm většinou používáme falešnou svíčkovou z Uruguaye, která je sama o sobě velmi chutná a také výživově velmi hodnotná.
Důležité je maso nejprve zprudka zatáhnout, aby bylo šťavnaté. (maso také protýkáme mrkví) Další důležitou věcí je základ. Musí být krásně dozlatova opečený a pak vše spojíme a necháme párovat. Následně můžeme vložit do konvektomatu a necháme péct při teplotě začínající na 65°C po dobu 10 hodin.
Poté stačí pouze dohotovit omáčku, uvařit knedlíky a může se servírovat.
Videoshot z dnešní snídaně, která byla formou Švédského stolu.
Dětem se to velmi líbilo a také všechno snědly.
19.10.2014 17:53
26.9.2014 20:30
Ve čtvrtek 25.9.2014 proběhl v naší školní kuchyni seminář "LiveCooking" pod vedením mistra kuchaře z Intergastu. Seminář byl o využívání všech funkcí konvektomatu. Ukázali jsme si veškeré novinky, urychlení času, šetrnější úpravy, úspory energie a mnoho dalšího.
13.9.2014 11:30
Opět úspěšná knedlíková pochoutka s ovocem o kterou se děti "praly".
20.8.2014 20:20
Dnešní domácí meruňkové knedlíky měly úspěch, kdo neměl o hodně přišel.
Dnešní domácí meruňkové knedlíky měly úspěch, kdo neměl o hodně přišel.